Catering
Vorspeisen • Hauptgerichte • Desserts • Getränke
Wir bieten eine große Vielfalt an peruanischen Gerichten aus allen Regionen Perus an, wie der Küste, dem Hochland und dem Regenwald. Entdecken Sie einige unserer unglaublichen, jahrtausendealten Gerichte, von frischer Ceviche bis hin zu köstlichen traditionellen Desserts.
Vorspeisen
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Anticuchos: Gegrillte Rinderherzspieße.
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Causa Rellena (Thunfisch, Hähnchen oder Garnelen): Schichtsalat aus gewürztem Kartoffelstampf.
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Fish Ceviche: In Limettensaft marinierter roher Fisch.
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Fish Tiradito: Rohe Fischscheiben in einer scharfen Zitrus-Sauce.
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Papa a la Huancaína: Kartoffeln in einer cremigen Sauce aus gelbem Chili.
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Papa de tres cremas: Kartoffeln mit drei Saucen (gelber Chili, schwarze Minze und scharfer Rocoto).
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Chicken Tamales: Gedämpfte herzhafte Maiskuchen mit Hähnchenfüllung.
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Quinoa Salad: Salat aus Quinoa und frischem Gemüse.
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Green Salad: Gemischter Blattsalat.
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Russian Salad: Kartoffel-Rote-Bete-Salat mit Mayonnaise.
Hauptgerichte
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Ají de Pollo: Cremiges gezupftes Hähnchen in einer Sauce aus gelbem Chili und Brot.
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Arroz con Pollo: Grüner Korianderreis mit Hähnchen.
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Arroz con Mariscos: Peruanischer Meeresfrüchtereis (ähnlich einer Paella).
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Chicharrón de Chancho: Frittiertes Schweinefleisch serviert mit Maniok und Zwiebelsalat.
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Seco de Carne con Frijoles: Rindfleisch-Koriander-Eintopf serviert mit Wachtelbohnen.
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Lomo Saltado: Rindfleisch-Pfanne mit Zwiebeln, Tomaten und Pommes Frites.
Desserts
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Alfajores: Mürbeteigkekse gefüllt mit Karamellcreme (Dulce de Leche).
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Mazamorra: Pudding aus lila Mais, verfeinert mit Zimt.
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Tres Leches: "Drei-Milch-Kuchen", getränkt in drei verschiedenen Milchsorten.
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Mousse de Lúcuma: Luftiges Mousse aus der peruanischen Lúcuma-Frucht.
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Frutas variadas: Eine Auswahl an frischen Früchten der Saison.
Getränke
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Inca Kola: Perus kultige goldfarbene Limonade mit Kaugummi-Aroma.
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Chicha Morada: Traditionelles süßes Getränk aus lila Mais, Ananas und Zimt.
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Pisco Sour: Perus Nationalcocktail aus Pisco, Limettensaft, Sirup und Eiweiß.
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Limonada: Frisch gepresste Limonade.
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Bebidas variadas: Verschiedene Getränke.
Catering-Service
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Wir basieren auf den genauen Mengen (Speisen, Getränke und Personal), die im endgültigen Angebot festgelegt sind.
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Die Dauer des Service entspricht der im endgültigen Angebot vereinbarten Zeit (Dauer der Veranstaltung).
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Der Catering-Service beginnt zu der im endgültigen Angebot festgelegten Zeit (Uhrzeit).
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Wir benötigen einen Aufbauplatz mit Zugang zu Wasser und Strom, um unter guten Bedingungen arbeiten zu können.
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Das Angebot beinhaltet Einweggeschirr von sehr hoher Qualität und Eleganz.
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Das Menü unterliegt dem per E-Mail gesendeten Vorschlag. Jede kurzfristige Änderung muss mindestens 48 Stunden im Voraus im Angebot berücksichtigt werden.
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Der Service wird per E-Mail bestätigt, nachdem eine Anzahlung von 30 % auf die am Ende der Seite angegebene Kontonummer eingegangen ist.
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Die Zahlung des Restbetrags (die verbleibenden 70 % des Gesamtpreises) muss vor Beginn des Service erfolgen.
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Sobald der Catering-Service bestätigt ist, sind keine Änderungen der Uhrzeit und/oder des Datums mehr möglich.
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Im Falle einer Stornierung des Service werden 10 % des Gesamtpreises als Verwaltungsgebühr einbehalten.
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Die Fahrtkosten sind Richtwerte und können je nach Veranstaltungsort variieren.
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Das Angebot beinhaltet keinen Saal-Service (Kellnerservice).