La ricchezza delle sue terre e la sua diversità culturale rendono il Perù un paese dalla gastronomia squisita e variegata. Ogni città ha un piatto tipico con un sapore ineguagliabile. Migliaia di prodotti del campo e decine di culture vive che hanno condiviso per secoli un unico territorio, hanno finito per creare un'offerta infinita per il palato.