Servizio Catering
Antipasti • Primi piatti • Dolci • Bevande
Offriamo una grande varietà di piatti peruviani provenienti da tutte le regioni del Perù, come la costa, la sierra e la selva. Scopri alcuni dei nostri incredibili piatti millenari, dal ceviche fresco ai deliziosi dolci tradizionali.
Antipasti
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Anticuchos: Spiedini di cuore di manzo grigliati.
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Causa Rellena (tonno, pollo o gamberi): Sformato freddo di patate condito con lime.
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Ceviche de pescado: Pesce crudo marinato nel succo di lime.
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Tiradito de Pescado: Fettine di pesce crudo in salsa piccante agli agrumi.
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Papa a la Huancaína: Patate lesse in crema di peperoncino giallo e formaggio.
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Papa de tres cremas: Patate con tre salse (peperoncino giallo, menta nera e rocoto piccante).
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Tamales de pollo: Fagottini di mais al vapore ripieni di pollo.
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Ensalada de Quinoa: Insalata di quinoa e verdure fresche.
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Ensalada verde: Insalata mista di foglie verdi.
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Ensalada rusa: Insalata di patate e barbabietole con maionese.
Secondi piatti
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Ají de Pollo: Sfilacci di pollo in crema di peperoncino giallo e pane.
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Arroz con Pollo: Riso verde al coriandolo con pollo.
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Arroz con mariscos: Riso ai frutti di mare in stile peruviano.
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Chicharrón de chancho: Maiale fritto servito con yucca e salsa criolla (cipolla e lime).
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Seco de carne con frijoles: Stufato di manzo al coriandolo servito con fagioli.
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Lomo saltado: Manzo saltato in padella con cipolle, pomodori e patatine fritte.
Dolci
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Alfajores: Biscotti friabili ripieni di dulce de leche (crema di latte).
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Mazamorra: Budino di mais viola aromatizzato alla cannella.
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Tres leches: Torta "ai tre latti" inzuppata in tre tipi di latte.
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Mousse de lúcuma: Mousse soffice al gusto di lúcuma (frutto esotico).
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Frutas variadas: Assortimento di frutta fresca di stagione.
Bevande
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Inca Kola: La celebre bibita gassata dorata del Perù.
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Chicha morada: Bevanda dolce tradizionale a base di mais viola, ananas e cannella.
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Pisco sour: Cocktail nazionale peruviano con Pisco, lime, sciroppo e albume.
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Limonada: Limonata fresca.
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Bebidas variadas: Bevande analcoliche varie.
Servizio di Catering
Nos basaremos a la cantidad exacta, tanto de comida, bebida y personal, señalada en el presupuesto final.
El tiempo de atención del servicio será según lo acordado en el presupuesto final (duración del evento).
Se comenzará con el servicio de catering según la hora estipulada en el presupuesto final (hora).
Necesitamos un espacio de montaje con toma de agua y electricidad para poder trabajar adecuadamente.
En la propuesta está incluido el menaje descartable que es de muy buena calidad y muy elegante.
El menú queda sujeto a la propuesta que se envía vía mail y cualquier cambio de última hora tiene que quedar reflejado en la propuesta con un mínimo de 48 horas de antelación.
El servicio quedará confirmado vía mail y dejando una señal del cóctel del 30% en el numero de cuenta que figura en la parte inferior de la página. El pago restante de 70% del precio total, se tendrá que realizar antes del inicio del servicio.
Una vez confirmado el servicio de catering, no se podrá realizar modificaciones de hora y/o fecha.
En caso desee cancelar el servicio, se le retendrá 10% del precio total por gastos administrativos.
El costo de movilidad es referencial, puede variar de acuerdo al lugar en donde se va a realizar el evento.
El presupuesto no incluye el servicio de camarero.